🍊 L’Originale – La fougasse d’Aigues-Mortes à la fleur d’oranger

L’Originale est la fougasse emblématique d’Aigues-Mortes.
Moelleuse, parfumée et délicatement dorée, elle est élaborée selon la recette traditionnelle, avec une pâte briochée aérienne subtilement parfumée à la fleur d’oranger.

Préparée chaque matin dans notre fournil, cette fougasse perpétue un savoir-faire local transmis depuis des générations. Elle se savoure au petit-déjeuner, en dessert ou lors d’un moment de partage.

En 2025, notre fougasse a été mise en avant dans l’émission La Meilleure Boulangerie de France (M6), où elle a obtenu la note remarquable de 9/10 décernée par Noémie Honiat et Bruno Cormerais.
La même année, nous avons été médaillés de bronze au concours Gard Gourmand 2025, confirmant la qualité de notre fabrication artisanale.

✔ Recette traditionnelle d’Aigues-Mortes
✔ Parfum fleur d’oranger
✔ Texture moelleuse et fondante
✔ Fabrication artisanale quotidienne
✔ Récompensée à la TV : 9/10 (M6)
✔ Médaillée de bronze – Gard Gourmand 2025